Innovazione e Competitività nel Mondo della Pesca su Ghiaccio: un Approccio Tecnologico e Sostenibile
Introduzione Il mondo della pesca su ghiaccio, tradizionalmente radicato nelle pratiche artigianali e nelle competenze ancestrali, sta vivendo una rivoluzione guidata dall’innovazione tecnologica e da una crescente attenzione alla sostenibilità ambientale. Con la diminuzione delle…